„Ich fühlte mich zunehmend unwohl mit dem Ausbringen chemischer Stoffe in die Umwelt“, erzählt Dr. Felix zu Löwenstein. Er hat es gewagt, das Hofgut Habitzheim, das seit 500 Jahren seiner Familie gehört, von konventioneller zu ökologischer Landwirtschaft umzustellen. Für ihn gibt es kein Argument für die konventionelle und Gentechnik einsetzende Landwirtschaft, dafür unendlich viele für die ökologische.