Achtsam kochen beginnt nicht erst beim Einkauf. Eine genauso große Bedeutung kommt dem Kochgeschirr zu. Gutes Geschirr zu finden, ist dabei gar nicht so leicht.
Gusseisen, Edelstahl, Antihaft, Aluminium – es gibt eine Fülle von Pfannen, Töpfen und Brätern aus unterschiedlichen Materialien, mit verschiedenen Beschichtungen und Eigenschaften und einer jeweils anderen Öko-Bilanz.