Ayurveda – Gesund und glücklich leben im Einklang mit der Natur

Von Dr. med. Ernst Schrott, Regensburg – raum&zeit Ausgabe 111/2001

Ayurveda, Indiens traditionelle Naturheilkunde, wurde in den letzten Jahren fast zu einem Zauberwort. Die Heilgeheimnisse und Weisheiten der uralten Wissenschaft vom gesunden und langen Leben faszinieren immer mehr Menschen. Viele Fragen werden dazu gestellt: Was ist Ayurveda wirklich? Welche Bedeutung hat diese Heil- und Lebenskunde im Westen? Ist das nicht alles zu indisch, passt das zu unserem Lebensstil? Was bin ich für ein Typ, muss ich mich danach richten? Und schließlich: Wie soll ich mich typgerecht nach Ayurveda ernähren? Der bekannte Ayurveda-Arzt und Buchautor Dr. med. Ernst Schrott wird sich im Folgenden ausführlich mit diesen Fragen auseinandersetzen. Vor allem die ayurvedische Ernährungslehre und ihre ausgesprochen schmackhafte, bekömmliche und gesunde vegetarische Küche wird dabei im Vordergrund stehen. Denn richtige Ernährung gilt in der alten vedischen Medizin (und nicht nur dort!) als einer der wichtigsten Grundlagen für Gesundheit, Glück und langes Leben. Über die ayurvedischen Ernährungsprinzipien erhalten wir vor allem auch einen praktischen und unmittelbar erfahrbaren Zugang zu den universellen Konzepten und Vorstellungen dieser Heilkunde.