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Kochgeschirr für die gesunde Küche

Wo Öko-Schnitzel gut brutzeln

Von Pat Christ, Würzburg – raum&zeit Ausgabe 204/2016

Achtsam kochen beginnt nicht erst beim Einkauf. Eine genauso große Bedeutung kommt dem Kochgeschirr zu. Gutes Geschirr zu finden, ist dabei gar nicht so leicht.
Gusseisen, Edelstahl, Antihaft, Aluminium – es gibt eine Fülle von Pfannen, Töpfen und Brätern aus unterschiedlichen Materialien, mit verschiedenen Beschichtungen und Eigenschaften und einer jeweils anderen Öko-Bilanz.

€ 2.25 inkl. 19% MWST
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