Ernährungsbewusstsein durch Erleben

Ist der Mensch, was er isst?

Von Dr. med. Wolfgang May – raum&zeit Ausgabe 18/1985

Wer sich mit Ernährungsfragen beschäftigt, sieht sich einer Fülle von Informationen gegenüber. Nicht nur in der Fachpresse findet er zahllose verschiedenartige Veröffentlichungen, auch in allgemeinen Zeitschriften, Broschüren, in der Tagespresse und in Massenmedien wird das Ernährungsproblem immer wieder behandelt. Auf dem Büchermarkt ist das Gebiet der Ernährung gleichfalls sehr gefragt. Laufend erscheinen entsprechende Titel und finden oft als Bestseller ihren Weg in die Welt.