In einer aktuellen Studie konnten Forscher zeigen, dass ein täglicher Konsum von mindestens sieben Gramm Olivenöl über einen Zeitraum von rund 30 Jahren das Risiko eines demenzbedingten Todes um rund ein Drittel senkt. Und: Die Umstellung von westlicher Ernährung auf eine sogenannte Mittelmeerdiät könnte die Lebenserwartung von Frauen um rund elf Jahre und die von Männern um 13 Jahre erhöhen.
Eine kürzlich veröffentlichte US-Studie mit 90.000 Angehörigen aus verschiedenen Gesundheitsberufen hat ergeben, dass ein höherer Verzehr von Olivenöl mit einem geringeren Risiko von demenzbedingter Mortalität verbunden war. Dazu begleiteten Forscher 60.000 Frauen aus der „Nurses‘ Health Study“ und 30.000 Männer aus der „Health Professionals Follow-up Study“ im Zeitraum von 1990 bis 2018 mit dem Ergebnis: Der tägliche Konsum von mindestens sieben Gramm Olivenöl war über einen Zeitraum von 28 Jahren mit einem 28 Prozent geringeren Risiko eines demenzbedingten Todes verbunden als der fehlende oder seltene Konsum von Olivenöl.
Weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Zudem zeigten frühere Untersuchungen dieser Kohorten, dass ein höherer Olivenölkonsum mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer geringeren Sterblichkeit durch neurodegenerative Erkrankungen verbunden war. Neben den positiven kardiovaskulären Wirkungen hat Olivenöl auch krebshemmende Eigenschaften, die mit der antioxidativen Aktivität von Phenol- und Polyphenolverbindungen zu korrelieren scheinen, die freie Radikale und reaktiven Sauerstoff abfangen können. Selbst gegen entzündliche Prozesse bei Fibromyalgie konnten dem Olivenöl positive Effekte (in vitro) zugeschrieben werden.
Gesundes Plus: Polyphenole und Ölsäure
Olivenöl, ein einfach ungesättigtes Fett, gehört zur Gruppe der „gesunden“ Fette. Viele der gesundheitlichen Vorteile sind auf Polyphenole und Ölsäure im Öl zurückzuführen. Natives (Virgin) Olivenöl enthält etwa 500 mg/l Polyphenole.
Griechen führen mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 24 Litern Olivenöl
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Olivenöl liegt in Deutschland bei etwa einem Liter pro Person und Jahr – während die Mittelmeerländer zehn bis 20 Mal mehr verbrauchen. Griechenland ist mit einem Verbrauch von etwa 24 Litern pro Person und Jahr weltweit führend, gefolgt von Spanien mit 14,2 Litern und Italien mit 11,3 Litern.
