Ein Tee, der die Farbe wechselt – und zugleich Körper und Geist unterstützt: Die Schmetterlingserbse sorgt nicht nur für einen spektakulären Anblick im Glas, sondern bietet auch beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Von antioxidativer Power bis zu nervenschützender Wirkung – Clitoria ternatea ist weit mehr als nur ein Hingucker.
Das kochende Wasser färbt sich tiefblau, wenn es auf die Blüten der blauen Klitorie (Clitoria ternatea), bekannt als Schmetterlingserbse, trifft. Gibt man den erkalteten Tee in Cocktailgläser und träufelt ein paar Spritzer Zitrone hinein, darf man – aufgrund des veränderten pH-Wertes – ein kleines Farbspektakel beobachten: Vom Boden des Glases aus verwandelt sich das Blau in ein kräftiges Lila.
Das in asiatischen Ländern beliebte Getränk trägt mittlerweile immer wieder auch in unseren Breiten – gegebenenfalls angereichert mit Eiswürfeln und Prosecco – zur Partystimmung bei. Dabei entfalten die Kräfte der hübschen Pflanze auch allerhand gesundheitliche Wirkungen.
Bioaktive Substanzen
Clitoria ternatea enthält eine Vielzahl bioaktiver Substanzen, die laut einer neuen Übersichtsarbeit indischer Forscher eine breite Palette gesundheitsfördernder Effekte entfalten. Besonders ins Auge fällt der hohe Gehalt an Anthocyaninen, genauer gesagt an Ternatinen – antioxidativ wirksamen Pflanzenfarbstoffen, die auch für die intensive Blaufärbung verantwortlich sind.
Diese und weitere enthaltene Wirkstoffe wie Kaempferol, p-Cumarsäure oder Delphinidin-3,5-glucosid wirken nachweislich entzündungshemmend, zellschützend, antimikrobiell, neuroprotektiv und sogar krebshemmend (zum Beispiel durch Förderung der Apoptose in Tumorzellen).
Auch die traditionelle indische Medizin macht sich diese Eigenschaften zunutze: Clitoria ternatea gilt dort seit jeher als „Medhya Rasayana“, also als pflanzliches Mittel zur Förderung der geistigen Klarheit, Konzentration und Gedächtnisleistung.
Nervenschützende Eigenschaften
Wissenschaftliche Studien bestätigen heute die nervenschützenden Eigenschaften – etwa durch die Hemmung entzündlicher Botenstoffe im Gehirn.
Darüber hinaus dokumentierte die Studie eine Vielzahl weiterer potenzieller Effekte. Clitoria ternatea ist demnach blutdruck- und blutfettsenkend (hypolipidemisch), antihistaminisch und antiasthmatisch, hautverjüngend und wundheilungsfördernd, entwässernd und möglicherweise nierensteinhemmend, stimmungsaufhellend und angstlösend.
Und nicht zuletzt eignet sich der Tee auch hervorragend zur Unterstützung der Verdauung – ein Effekt, der unter anderem auf die enthaltenen Flavonoide zurückgeführt wird. Anchan Blüten sind auch bei uns über die bekannten Anbieter erhältlich.
