
Nicola Krämer
Dipl.-Ing.
erntete vor mehr als 25 Jahren ihre ersten selbst angebauten Shiitake-Pilze. Heute ist die gelernte Zierpflanzengärtnerin und studierte Diplom-Ingenieurin für Landschaftsplanung eine der Expertinnen für Zuchtpilze in Deutschland, u.a. ist sie im Fachausschuss „Pilzverweartung und Toxikologie“ der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM) tätig. Sie hält Vorträge über Pilzanbau auf Gartenschauen (etwa in Mannheim 2023). Für Gartenzeitschriften schreibt sie Fachartikel. 2021 erschien im Ulmer Verlag ihr Buch „Pilze selbst anbauen in Haus und Garten“. In ihrem Online-Shop kann man Pilzbrut von Austernpilz, Shiitake und vielen weiteren Speisepilzen bestellen.
www.shii-take.de
