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Die Pflanzenheilkunde oder Phytotherapie befaßt sich mit der therapeutischen Anwendung pflanzlicher Heilmittel beim kranken Menschen. Die Behandlung von Krankheiten mit Heilpflanzen ist eine der ältesten therapeutischen Maßnahmen. Es ist bekannt, daß ein großer Anteil aller Wirkstoffe und aller Arzneispezialitäten pflanzlichen Ursprungs ist.
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