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Fett ist gesund, je mehr Kalorien und tierische Eiweiße umso besser das verspricht Barry Sears in seinem Bestseller „Das Optimum Die Sears Diät“. Dass Sears’ Ernährungs-Propaganda weder mit Diät und schon gar nichts mit einem Optimum zu tun hat, erläutert der Heilpraktiker Jean-Claude Alix in seinem Beitrag. Er warnt eindringlich vor den Auswirkungen dieser auch bei uns propagierten Ernährungsmärchens.
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