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Das überaus große Interesse, das den Heilkräutern heute entgegengebracht wird, hat seinen Ursprung darin, daß wir versuchen, zu uns selbst zurückzufinden. Der Streß des Alltags hat seinen Teil dazu beigetragen. In den letzten 50 Jahren haben wir uns so weit von unserer natürlichen Umgebung entfernt, daß wir vergessen haben, welche Schätze es nur zu heben gilt.
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