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Gärtner warten gerne die griesgrämigen Eisheiligen Pankratius, Servatius, Bonifatius und schließlich die kalte Sophie (12. bis 15. Mai) ab, ehe sie es wagen, die kälteempfindlichen Blumen- und Gemüsesorten in die Beete zu pflanzen. Tatsächlich gibt es in dieser Zeitspanne oft Kälterückfälle, aber nicht immer. Sicherer als diese Kalendertage sind für mich das Rufen des Kuckucks oder das Blühen des Kriechenden Günsels. Danach ist meistens kein Frost mehr zu erwarten.
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