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Seit 2007 leben weltweit mehr Menschen in Städten als auf dem Land. Aber sie leben vom Land. Was liegt also näher, als die Landwirtschaft in die Städte zu holen? Genau dieser Trend ist derzeit weltweit zu beobachten. Und während Städter eine neue Lust am Gärtnern entdecken, revolutionieren sie damit auch den bisherigen großflächigen Anbau von Nahrungsmitteln.
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