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Ernährung & Gesundheit

raum&zeit thema Ausgabe 8 (Nr. 13), Herbst 2012

Menschen, die sich gesund und umweltbewusst ernähren, sind heute keine Exoten mehr. Die alternative Ernährungsbewegung hat mittlerweile einen Großteil der deutschen Bevölkerung erfasst. Drei Viertel der Deutschen erwerben Ökoprodukte, ebenso viele lehnen Gentechnik im Essen ab, acht Prozent der Deutschen sind Vegetarier. Immer mehr verbinden ihren Urlaub mit gesunder Ernährung, tauchen in einem indischen Ayurveda-Ressort unter oder erleichtern Körper und Seele beim Fastenwandern an der Nordsee. raum&zeit thema Ernährung unterstützt diesen Trend mit einer Fülle an Informationen über alte und neue Ernährungskonzepte. Der Leser erfährt, wie es um die Qualität unserer Lebensmittel bestellt ist, wie Nahrung zu Medizin wird oder wie er über das Essen auch Seele und Geist nähren kann.
Dieses Themenheft gibt einen Überblick über so unterschiedliche Ansätze wie Unani, 5-Elemente oder Befreite Ernährung. Außerdem stellt es verschiedene Ernährungskonzepte vor, die speziell zur Behandlung von Krankheiten entwickelt wurden, wie die F. X. Mayr-Diät, die Coy-Diät oder die Ernährung nach Galina Schatalova.
Unsere Kost ist mehr als Kalorienschleuder und Geschmackserlebnis, sie kann immer wieder ein Schatz sein sowohl für unseren unermüdlich arbeitenden hochdiffizilen Stoffwechsel als auch für unsere feinstofflicheren Ebenen, eben nach dem Motto: Du bist, was Du isst.

 

Themen:

- Befreite Ernährung
  Was der Körper wirklich braucht

- Wahnsinn Massenproduktion
  Wollen wir das wirklich essen?

- Chronische Krankheiten heilen
  Nahrung als Therapie

- Bewährte Ernährungs-Konzepte
  Ayurveda, Unani, 5-Elemente, Säuren/Basen, Rohkost, F.X. Mayr


Das Inhaltsverzeichnis dieser Ausgabe finden Sie hier

Wollen wir das wirklich essen?

Noch mehr Massentierhaltung, Pestizide und Gentechnik

Dem duftenden Gericht auf dem Teller sieht man nicht an, wie die Zutaten produziert... Weiter lesen

150 Jahre Öko-Bewegung

Von den ersten Freaks zum bewussten Verbraucher heute

Biolebensmittel sind aus den Sortimenten der Supermärkte und Discounter nicht mehr... Weiter lesen

Grüne Städte

Urbanes Gärtnern revolutioniert die Landwirtschaft

Seit 2007 leben weltweit mehr Menschen in Städten als auf dem Land. Aber sie leben... Weiter lesen

Der Nährstoff-Kosmos 

Die Homöostase erhalten für ein gesundes Leben

Unser Körper arbeitet ständig auf Hochtouren, um die Gesundheit des Organismus... Weiter lesen

Was ein Lebensmittel zum Mittel des Lebens macht 

Aufsehenerregende elektrothermische Untersuchungen

In Obst und Gemüse aus biologischem Anbau steckt auch nicht viel anderes als in... Weiter lesen

Nie wieder sauer! 

Wie Sie sich in ein gesundes Säure-Basen-Gleichgewicht bringen

Sauer macht lustig – dies trifft vielleicht auf den Genuss eines... Weiter lesen

Kein Eiweißmangel durch Pflanzenkost 

Vegetarische Ernährung könnte den Welthunger beenden

Sauer macht lustig – dies trifft vielleicht auf den Genuss eines... Weiter lesen

Friedvolles Essen 

Warum vegane Ernährung allen hilft

Dr. Ruediger Dahlke, einer der profundesten Kenner der ganzheitlichen Medizin, engagiert... Weiter lesen

Roh & Lecker – das ist kein Widerspruch

Natürliche Ernährung kann auch den Gaumen kitzeln

Vielen Menschen ist klar geworden, dass wir unsere Nahrung zu stark denaturieren,... Weiter lesen

Unani 

Die Wissenschaft der griechisch-arabischen Medizin

Die Unani Medizin, die heute in Indien eine tragende Säule des medizinischen... Weiter lesen

Nahrung als Medizin

Von den Vorteilen der 5-Elemente-Ernährung

Jörg Krebber ist einer profundesten Ernährungsexperten. Zehn Jahre lang... Weiter lesen

Makrobiotik 

Ein Weg zum inneren und äußeren Frieden durch Ernährung

Nach der makrobiotischen Lehre spiegeln sich in unseren Nahrungsmitteln kosmische Gesetze.... Weiter lesen

Ayurveda

Die Wissenschaft vom langen und gesunden Leben

Die Weisheitslehre des Ayurveda wird im Westen immer bekannter und beliebter. Ihre... Weiter lesen

Die Ernährungsphilosophie Rudolf Steiners

Er war alles andere als ein Dogmatiker

Rudolf Steiners Werk enthält unzählige überraschende Blickwinkel auf Mensch... Weiter lesen

Befreite Ernährung 

Die Erweckung des ursprünglichen Ernährungsinstinkts

Kaum ein Gesundheitsthema wird so kontrovers diskutiert wie die „richtige“... Weiter lesen

Trennen und Schlemmen

Die Haysche Trennkost 

Braten und Knödel, Spiegelei mit Bratkartoffeln, Fisch mit Salzkartoffeln – die... Weiter lesen

Fasten

Der leichte Weg zu Freiheit und Unabhängigkeit 

Vielleicht ist Fasten die wirkungsvollste Art und Weise, Körper und Geist einer... Weiter lesen

Blutgruppen-Diät 

Individuelle Ernährung nach Geno-Typ 

Haben sich mit der Evolution des Menschen unterschiedliche Blutgruppen gebildet? Der... Weiter lesen

Zuckerentzug gegen Krebs 

Sanft und wirkungsvoll

Haben sich mit der Evolution des Menschen unterschiedliche Blutgruppen gebildet? Der... Weiter lesen

Die Gerson-Therapie

Lasst eure Nahrung eure Medizin sein 

Obst, Gemüse, Oliven und Artischockenlikör - so lecker kann eine Diät sein,... Weiter lesen

Ernährung nach Galina Schatalova

Der Weg zur natürlichen Gesundheit

„Wir fressen uns zu Tode“, so der Befund der russischen Ärztin Galina... Weiter lesen

Balance your Food

Ausgewogene Ernährung durch metabolic balance 

Eine beliebte Diät ist die metabolic balance, entwickelt vom deutschen Mediziner Dr.... Weiter lesen

Entgiften mit Milch und Semmeln

Die F.-X. Mayr-Kur 

Drei Wochen nur Milch, Semmeln und Tee zu sich zu nehmen soll gesund sein? Für viele... Weiter lesen

Die verheimlichten Lebensretter 

Vitamin B 13, B 15 und B 17 

Orotsäure, Pangamsäure und Amygdalin fristen in herkömmlichen... Weiter lesen

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