Pilze – Urkraft der Natur

Von Peter Elster (HP), München – raum&zeit Ausgabe 161/2009

Lasst Nahrungsmittel unsere Medizin sein und Medizin unsere Nahrungsmittel. Diesem Aufruf des griechischen Arztes Hippokrates scheinen Pilze in besonderer Weise zu entsprechen. Sie halten wichtige Vitamine und Mineralien bereit, stärken das Immunsystem, wirken Bakterien entgegen sowie verschiedenen Krankheiten wie Herzkreislaufproblemen oder auch Krebs. Vom Champignon bis zum Reishi – der Heilpraktiker und TCM-Experte Peter Elster berichtet über die Heilkräfte von Pilzen aus dem asiatischen sowie aus dem europäischen Raum.