By NusHub (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Sancha Inchi

Nährstoff-Juwel aus dem Regenwald

Von Hendrik Hannes, Aßling – raum&zeit Ausgabe 166/2010

Indigene Völker schätzen die sternförmigen Früchte der Inka Nuss-Pflanze schon seit mehr als 10 000 Jahren. Bei uns wird erst langsam bekannt, welch großen Schatz an Nährstoffen sie bieten. Eine spezielle Kombination aus Omega-3-Fettsäuren und verzweigt-kettigen Aminosäuren wirkt verschiedensten Zivilisationskrankheiten entgegen.

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